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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    営業再開!甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/30
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    1日より営業再開!甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/29
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    営業再開?甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/27
    自分の思い込みなのかと、聞きたくても聞けないことや今更恥ずかしくて聞けないことってありませんか?武蔵です。こんにちわm(_ _)m居酒屋メニューに最中と書いてあった時赤ワインには肉?魚?鼻毛が飛...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/24
    昨日、ROOKIES〜卒業〜を観て号泣しましたけど何か?武蔵です。こんにちわm(_ _)m中学の部活はバレーボールを!と思ってましたが以前お話しした卓球部やった父親に教えられ13年間、野球をやらせていた...
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    また時短かなぁ…甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/23
    約2ヶ月ぶりに会った友達に『太ったやろ〜?』って言うたら『変わらんやん』って言われたので夜中にポテチとチップスターを食べてしまった。武蔵です。こんにちわm(_ _)m10月1日には緊急事態が解除さ...
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    営業再開までもう少し?甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/21
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    コロナの過ごし方…甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/19
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    コロナ対策認証店、甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/13
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    甲子園口、居酒屋AJITOやっとコロナ対策認証店

    2021/09/12
    反省だけなら猿でもできる。形式だけなら誰でもできる。武蔵です。こんにちわm(_ _)m申し込みしてから時間がかなりかかりましたが甲子園口、居酒屋AJITOもやっとこさコロナ対策認証店のステッカー頂き...
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    緊急事態宣言延長。甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/09
    何度目でしょうか。またこの報告をしないといけないのが。緊急事態宣言が30日まで延長されることになりました。甲子園口、居酒屋AJITOも引き続き休業させていただきます。いつ緩和されるのか…新型コロ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/06
    以前お話しした、私がよく使う顔文字はm(_ _)m  これ無視された時用につるはしの絵文字を模索中。バカヤロー武蔵このヤロー。 武蔵です。こんにちわm(_ _)m室内ばかりにいると気が狂いそうになるのと身...
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    たったの2mm…甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/03
    ご覧ください。真ん中に輝く小さな光の球体。これが北極星です。って尿管結石やないかいっ!武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨晩、19時半くらいに少し腹痛があったのでトイレに行きました。そしたら、右の...
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    せっかく作った個室も…甲子園口、居酒屋AJITO

    2021/09/01
    新規感染者が半分以下に減ったと思ったら1日で倍以上増えるっていう。ビフィズス菌かて。武蔵です。こんにちわm(_ _)m感染対策もふまえて作った手作り個室もまだかまだかと再開の日を待っています。今...

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。