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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/30
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/28
    世界って広いなぁ…居酒屋AJITO前の道を逆走して歩行者に注意されても堂々と停車中のAmazonスタッフ。武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園口の南から北に抜けるトンネル自転車は引いて通るように書いてあ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/27
    男の子が生まれてたらこんな感じやったんかな。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今までのストーリーの中で1番いいねが多かったんやないかと思うくらいのいいねをいただきました…ちょっとふざけただけやのに...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/24
    飲むヨーグルトと、カップヌードルカレーとラクトアイスと、ブルガリアヨーグルトを一気に食べたらお腹おわた。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日は予約の少ない中、そして雨の降る中大変忙しくさせてい...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/23
    飲食店あるあるをやってみたい。武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園口、居酒屋AJITOのあるあるをランキングでやってみよう。テンプレートほしいな。貯まるもの。3位 スタッフへの愛情2位 ポスト貯金...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/22
    巷ではを『みなとでは』って読んだら笑われた。武蔵です。こんにちわm(_ _)m巷とか最中とかややこしいねん。みなとでええやん、さいちゅうでええやん。ひらがなでええねん。間八造りよりカンパチ造りの...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/20
    よし!今日は完全にミス!予約の取り方(予約を一件、入力し忘れてた)を完全にミスりました。もうやるしかない!19時まででカウンター席以外うまります。おそらく…いや、確実に会話できません。話しか...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/19
    男も女のアイドルも顔がみんな一緒に見える症状は病気なのか?武蔵です。こんにちわm(_ _)mこれは桜なのか?梅ではなさそうやけども…桜もどき?なんか桜に見える花が多いんやけど…この子めっちゃ元気な...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/18
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/15
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/13
    道路一面がカメムシの夢を見た。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今日はたった10名なんですが、恐ろしく怯えてる予約があります。フード、ドリンクの品数。他のお客様への周波数。騒音。とても怯えておりま...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/12
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/11
    食べたらすぐ出るのに痩せない。武蔵です。トイレからこんにちわm(_ _)mやっぱり言われちゃうよね〜ここ最近、更新頻度が減りましたねって。めっちゃ忙しいんです!プライベートが!仕込みとそれとでバ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/04/09
    小さい頃、転校生はHEROだった。うちの娘も今日からHEROになった。武蔵です。こんにちわm(_ _)m日曜日は朝6時から甲東園の行きつけの店『チャムズ ハウント』で髪を切ってもらいました。9時に帰宅して...
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    2024/04/08
    家の前の道路が桜の花びらで桜色になってて綺麗やなーと思ってたら風が吹いて渦を巻いてる。それを見て遠山の金さんが思い浮かぶ年齢。武蔵です。こんにちわm(_ _)m4月から社会人になった2人。今のとこ...
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    2024/04/01
    嘘をつく元気もない…という嘘っていう嘘。武蔵です。こんにちわm(_ _)mすごく密な1週間が終わりました。そしてまた始まりました。選抜高校野球、プロ野球開幕、スタッフの卒業。盛りだくさんで本日、私...

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    query_builder 2024/05/22
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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。