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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/31
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/30
    日曜日、昼の15時からご飯を食べに行きました。20時前に帰宅。嫁さんはハイボール10杯ほど呑んで出来上がってます。僕も土曜日の仕事が終わり、帰ってからあまり睡眠がとれずにいたので寝不足と満腹感...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/28
    笑顔に勝るもんはない。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁーーーバチェラー5 最終回を見終えました。なんて素敵なんでしょう。バチェロレッテ2で応援してた長谷川さんがバチェラーで西山さんの笑顔で...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/26
    お造りのメニュー書くのにかんぱちなのかカンパチなのかまぐろなのか鮪なのかマグロなのか蛸なのかタコなのか正解がわからない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日は20時くらいまで本当に金曜日なのかわ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/25
    2年前の今日。無職。武蔵です。こんにちわm(_ _)m2年前は休業の日々でした。開けては閉めて、開けては閉めての繰り返し。このまま終わるんちゃうかな…とまで思ってました。今年の甲子園では声出し応援...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/24
    体感マイナス10度。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁ〜暑い熱い夏が終わっちゃいましたね…今年も素晴らしいゲームが沢山ありましたね。慶応のヒーローインタビューみたいなのを聞いて仙台育英の選手...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/23
    明日から甲子園ロス。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやー旅行の前日くらい、終わってほしくないからまだこないでほしいかった…いよいよ今日で今年の夏が終わります。寂しくなるぜ…今年も優勝チーム当て...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/21
    アルコールを顔に吹きかけると思ってる以上に痛い。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいきなりですがほーーーんのちょっと、1日の中のほんのちょっとの時間をなぜ人のために使えないのか?めちゃくちゃ疑問...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/18
    えーーっと昨日は台風が来てましたっけ???大雨?警報??めちゃくちゃ静かな日でした(T_T)気を取り直して今日は、今日こそは元気に営業したいと思います!見てくださいこの写真!めちゃくちゃ可愛い...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/16
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    臨時休業。甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/15
    甲子園口の台風の目。武蔵です。こんにちわm(_ _)mA型やけど非常に大型。880hPa、速さ1km/h、甲子園口より南西最大料理速度10品/h、最大瞬間速度刺身2切れ/s暴風域 中心から2km。だいたい西宮は避け...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/14
    キャンセルをキャンセルしたい。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁーーーーめちゃくちゃキャンセル笑笑もう笑うしかないキャンセルです笑笑逆に予約入れてくれる方の意味がわからんくらい笑笑他のお店...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/12
    この料理を受け取っていただけますか?って今日からやってみよう。武蔵です。こんにちわm(_ _)mちょくちょく撮影でお休みいただいてて申し訳ございませんm(_ _)m大好きな高校野球くらい熱い恋愛を見つ...
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    高校野球といえば、甲子園口居酒屋AJITO

    2023/08/11
    甲子園球場の外にいると代打、清原くんの時の歓声は得点が入ったと勘違いする。武蔵です。こんにちわm(_ _)mお盆休みを伝え忘れていました。通常運転すぎて全くノーマークでしたm(_ _)m日曜日だけ通常...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/09
    甲子園口、居酒屋AJITOの前の道は西向きに一方通行です。最近、逆走してる方を2回も見ました。おそらく…わざとじゃない方やと思います。お子様連れの方は子供さんから目を離さずしっかり見ててあげてく...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/07
    脱水症状で本当に足はつる。武蔵です。こんにちわm(_ _)m私ごとではございますが、昨日引越しをしました。この炎天下の中、エアコンを止め約5時間。作業してると全身から汗が…金曜日から体調を崩してい...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/03
    大切なご報告です。武蔵、卒業します。まだ武蔵です。こんにちわm(_ _)m顔面偏差値みたいなアプリをスタッフと試してみた。まな90点、武蔵89点、ゆうか…自分の顔面は配置はまだいいけど、パーツが悪い...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/08/01
    ホワイトとうもろこしを頼んだ。剥いたら黄色だった。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今日から新しい仲間が甲子園口、居酒屋AJITOへ!名前はオーガスト君です。どうぞ皆様お見知りおきを!3人の中から、顔...

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    query_builder 2024/05/22
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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。