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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/29
    うるう日に生まれたから、4年に1回しか歳とらへんねん〜って奴とは気が合わない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今日は甥っ子くんの誕生日。そう閏日なんです。明日は中山美穂さんの誕生日。そう父の誕生...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/27
    木の子ってほっといたら木になるん?僕と同じくそう考えてる人が少なくとも5人はおる。武蔵です。こんにちわm(_ _)mこの写真を見て何を思いますか?これって感性ってやつですかね?みんなそれぞれ違う...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/26
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/24
    人を笑顔にさせるのは、料理よりトークの方が得意だ。武蔵です。こんにちわm(_ _)mえ?そんなおもんないで?って思ってる方も多いと思いますが、僕もそう思います。そして人見知り発揮したら最悪です。...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/23
    今日こそ、今日とて◯◯◯。とてが使えるようになりたい。武蔵です。こんにちわm(_ _)mXで津田さんが書いてはりました。これ待ち受けにするのが流行ってるらしいです!フリー素材なんやと思います!僕は使...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/22
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/21
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/19
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/17
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/16
    過去一って良い時に使う言葉やと思ってた。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日の売り上げどうやった?過去一やったで。って会話があったら、今までで1番売り上げ良かった!みたいに感じません?違うんで...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/14
    サプライズはするのもされるのも苦手だ。武蔵です。こんにちわm(_ _)mざわついてんなぁ〜街が。甲子園口、居酒屋AJITO前もざわつき始めてる。けど、Why?1年で1番恐ろしい日(本当に恐ろしいのは1ヶ月...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/02/13
    トイレには、それはそれは綺麗な女神さまがいると聞いていた。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日はお休みをいただいて、うさぎちゃんのメンテナンスに阪神西宮へ。551を4つ食べてる夢を見たので、阪神百...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2024/02/11
    娘がハワイは沖縄の中にあると思っている。武蔵です。こんにちわm(_ _)m一回ハマると中々抜け出せなくなるんです。今のマイブームは『あのちゃんのお前がな』です。YouTubeなどで検索してみてください...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2024/02/09
    牛丼屋さんでは定食と牛丼を頼むタイプ。武蔵です。こんにちわm(_ _)mええ顔しとったなぁ〜対向車のタクシー運転手さん〜Bluetoothで電話してたんやろけど、満点の笑顔やったわ〜だいたい金曜日になる...
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    2024/02/08
    どこにいてもカメラに撮られてる。武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園口、居酒屋AJITOはホームページのブログInstagram、facebook、XとSNSにも力を入れております。力を入れてると言うてええのかわから...
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    2024/02/07
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    2024/02/05
    津田さんは子供がもう1人ほしいらしい。武蔵です。こんにちわm(_ _)m小学生の頃からの後輩から甲子園口、居酒屋AJITOの写真が送られてきた。仕事で近くに来たから挨拶に来てくれたらしい。買い出し中や...
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    2024/02/02
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    2024/02/01

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。