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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    2026/02/24
    うちの家にはテレビがない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m大丈夫?こんなん言うたら、うちの子イジメられへん?笑笑日曜日のイッテQ以外、全くテレビ見ないから引っ越しの際にテレビは捨てて、プロジェ...
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    甲子園口グルメは甲子園口居酒屋AJITO

    2026/02/18
    本日、立入検査も無事にクリアし営業許可の更新手続きが終了しました。また5年、ここで営業することが許されました。武蔵です。こんにちわm(_ _)mあと1ヶ月で6年かぁ〜もうそんなに甲子園口におるんや...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/02/13
    寒すぎて電動自転車が電動自転車の役割を果たさない。機能しない。武蔵です。こんにちわm(_ _)mインフル タミフル  コシタンタンインフル キャンセル モウサンザンさっ、今日も3名減(T_T)気を取り...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/02/10
    ホンマは女性もおしぼりで顔が拭きたいはず。武蔵です。こんにちわm(_ _)mじぃじとばぁばは明日のお休み日にコンサートに行ってきます。誰のコンサートだと思う?って父親からグループにLINEがきた。正...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/02/07
    1日のSNSの投稿を完成させるまでの時間で車で三宮まで行ける。武蔵です。こんにちわm(_ _)mわかってきた。テンションが高い時は、次から次に発想が湧くんやけどテンションが低い時は、何を書いたらいい...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/02/03
    ヘリコプターが飛んでると、何か事件か??って思う。武蔵です。こんにちわm(_ _)mどうせやるなら影響力のある人を選べよ…199人やで?乗っ取ったとて やん。さてさて、昨日からAJITOの2月スタートです...

季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。