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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/29
    玉ねぎだけじゃないネギも涙がでる。武蔵です。こんにちわm(_ _)m子供のダンスも甲子園口、歩行者天国も終わりそして週一の楽しみのチートDAYも終わり何か書くネタもないなぁ〜って思って考えてたら…ま...
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    2025/09/25
    デビル天使がラブタイプ。ご飯の上にタレはつけたくないタイプ。武蔵です。こんにちわm(_ _)m食べ方にも色々なタイプがあって野菜を先に食べる人、味噌汁先行型口でミックス型、噛む数数えてる系。人そ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/24
    いやホンマに!!フォロー外すくらいならフォローしてこなかったらええのに!うちフォローしてもええことないで!武蔵です。こんにちわm(_ _)mなんのフォローやねん!2、3日で外すようなフォローなんか...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/23
    嫁が長女に言った。『お父さんと鼻一緒やな』長女はちょっと嫌そうな顔。次女が言った。『鼻やったらええやん。目の方が最悪やわ』目の前の鶏天をそっと2人の手の届かない場所に移動した。武蔵です。こ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/19
    私ごとではございますが13年ほどお客様で通ってくれた『くろちゃん』に手紙は小っ恥ずかしいのでここで書かせていただくことにしました。くろちゃんへくろちゃん!こんな日が来るとは…想像すらしてなか...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/18
    風呂場での歯磨きは水がもったいない。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁ〜昨日はめちゃくちゃ面白いと思って書いたけどこれは『お前の母ちゃんでーべそ!!』レベルの親イジリに合いそうやなと思って...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/12
    インスタ見てますって言われると見なくていいですと言ってしまう。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今日ね、とあるラーメン屋さんの前を通ったらのぼりって言うんですかね旗みたいなやつ。あれが縦横に20本...
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    阪神タイガース優勝おめでとう!甲子園口、居...

    2025/09/08
    阪神タイガース優勝おめでとうございます。白ぼしさんえぐいて。武蔵です。こんにちわm(_ _)mまだ9月入ったとこですよ?ホンマに早い。いやぁ〜良かった!阪神ファンではないけど、応援してる選手がた...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/05
    甲子園口のバス停にめっちゃ人がいる。武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園へ向かう人が沢山(O_O)いよいよリーグ優勝ですね〜活気のある甲子園口になりそうです!昨日は台風の影響もあってか、この数ヶ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/04
    警報出ても飲食店はほぼ休みにならない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m不公平や!学校は休みになるのに!大雨やろうが、強風やろうが、雷が鳴ろうがまぁ〜飲食店で働いてきて休みになったことがない。野...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/09/02

季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。