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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/07/31
    何時に友達と待ち合わせ?って娘に聞くとわからんけど、10時に待ち合わせ。日本大丈夫か?武蔵です。こんにちわm(_ _)m流行語大賞って毎年『暑い』やないん?って思うくらい言うてません?あっという間...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/07/24
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/07/21
    自転車に乗ってたら右肩に鳥の糞が落ちてきた…って夢を見た。武蔵です。こんにちわm(_ _)m何℃ですか?あっつ…家建てる業者さんに僕からのアドバイス。エアコンの風がトイレにも吹き込むようにした方が...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/07/14
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/07/11
    今日、駐車場から店まで歩く時、追い風2.0m武蔵です。こんにちわm(_ _)m『金曜日やん、行かれへんわ』って言うたけど『13時からなんで』って言われたから頭の中でシュミレーションして『行けるわ』って...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/07/01
    すごく尿管結石の気配がする。もうあの痛さは経験したくない。武蔵です。こんにちわm(_ _)mそして餃子を食べ過ぎてお腹の調子が悪い。こんな見かけなのに、ホンマにデリケートな身体ですわ…さっ、上半...

季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。