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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/01/31
    本当は教えたくないけど教えます。武蔵です。こんにちわm(_ _)mフレーメン反応ってご存知でしょうか?猫科の動物達がする反応のことです。フェロモンのニオイを、通常のニオイと嗅ぎ分けていつもと違う...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/01/30
    やるやると聞いてたけどではなくくるくるとは聞いてたけど。武蔵です。こんにちわm(_ _)mまもなくInstagramの投稿が1000投稿になる。1000投稿がくーーるーーー。ちゃうちゃう…学生の時は、焼肉とかひた...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/01/27
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/01/25
    井上尚弥vsキム大学時代を思い出させてもらった。武蔵です。こんにちわm(_ _)m井上尚弥の圧倒的な強さで決着がつきました。もう見てても負ける気がしない。あとはどう倒すかだ。試合に集中させてもらえ...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/01/24
    プロポーズする男は、ほぼ確で成功すると思って挑んでる。武蔵です。こんにちわm(_ _)mテレビが信じられなくなってる今日(こんにちって読むんやで)クロちゃんのニュースを見てTVerを検索。やってもー...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/01/22
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/01/20
    MRIも異常なかったのに首が痛い…武蔵です。こんにちわm(_ _)m職業病なんやろか…めちゃくちゃ痛い…年々酷くなる。調べてみると神経を圧迫してるらしい…改善策を見つけないと〜改善するにはお金が必要な...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/01/16
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    十日戎!甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/01/12
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    十日戎は甲子園口、居酒屋AJITOへ!

    2025/01/10
    ことわざとか流行り言葉の意味をちゃんと理解せずに使ってる。武蔵です。こんにちわm(_ _)mなーんにも考えてなくてニュアンスとかで使ってる言葉ってありますよねーエモいとか、メンヘラとか。なんとな...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/01/06
    冬場の体脂肪計は素足で乗るのに勇気がいる。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁ〜昨日は静かでしたね(^_^;)翌日から仕事始めの方が多いから、さすがに覚悟はしてましたけど…新年の初日に年内最高売り...
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    うさぎ!甲子園口居酒屋AJITO

    2025/01/05
    昨日の3人の野球関係の知り合いの方がめっちゃ見てくれるからヤバイ奴と思われる前に、すぐストーリーのムサンディー消したよね。武蔵です。こんにちわm(_ _)mうちね、うさぎちゃん飼ってるんです。チ...
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    営業開始!甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/01/04
    良い初夢なんて見たことがない。武蔵です。明けましておめでとうございますm(_ _)m 旧年中は沢山のお客様に大変お世話になり誠にありがとうございました。本年もどうぞご愛顧のほどよろしくお願い申し...

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  • 甲子園口、居酒屋AJITO

    query_builder 2025/02/15
  • 個室空いてます!甲子園口、居酒屋AJITO

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  • 甲子園口、居酒屋AJITO

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。