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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/28
    プロ野球もオフに入りそろそろ得意分野の野球の話がなくなります。昨日は本当にマナーというか、そこまでしますか?ってくらいのことがありましたが気持ちはわかります。僕も子供に言います。チャンス...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/27
    『初めまして、島本です』そして武蔵です。こんにちわm(_ _)mなんて素敵な第一印象なんですか?『初めまして、島本です』なんて言う?今時そんな挨拶できる子おらんで??阪神タイガースから日本ハムに...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/25
    感謝する側、される側。武蔵です。こんにちわm(_ _)m感謝する側なのに、感謝される側のイベントに行って来た。オリックスバファローズのファン感謝デー!なんかいつも近くで見てる人達が球場の中にいて...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/22
    オリックスファンでも、阪神ファンでもなく野球ファン!武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日はオリックスバッファローズの皆様ご来店ありがとうございましたm(_ _)mシーズン中からオフまで足を運んでくれ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/19
    コンビニのカップのコーヒーが熱すぎる。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日は出だしが悪すぎて、ストーリーあげたから??なのか21時くらいと遅めから忙しくさせていただきましたm(_ _)mご来店くださっ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/17
    良かった2日目で全身筋肉痛。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日はハードスケジュール。10時から報徳学園で子供のダンス鑑賞。パイセンが子供とサプライズで見に来てくれた!ありがとう!終わってバザー...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/15
    甲子園口はバル&マルシェ。武蔵です。こんにちわm(_ _)m本日、明日と甲子園口はバル&マルシェが開催されてます!居酒屋AJITOは不参加ではございますが甲子園口が盛り上がってくれれば嬉しいです!さて...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/13
    鍋は白菜よりもキャベツ派。武蔵です。こんにちわm(_ _)mお電話口はオーナー様でお間違えなかったでしょうか?いつ?いつオーナーですって電話とったよ?もうねーこの手の電話しんどいです。毎日2件は...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/10
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/07
    岡留くんは俺が言えば入れるんでっていきってるらしい。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日はまぶだち岡留くんが、虎戦士を連れて来てくれましたm(_ _)m熊谷さん、遥人くん、豊田くん、そして岡留くん。...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/05
    後ろ隠して前隠さず。武蔵です。こんにちわm(_ _)m信号待ちでバックミラーを見た。20代後半〜30代前半くらいの女性。チラチラとバックミラーを見て後ろの車を確認しながらおもっきり人差し指を鼻に突っ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/04
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/02
    中0日。武蔵です。こんにちわm(_ _)mオオタニサン、ヤマモトサンホントニオメデトウゴザイマス。僕も週5で中0日で週6登板。今週に限っては週6で中0日の週7登板。誰か賞賛してくれ。讃えてくれ。てこと...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/11/01
    セブンのカボチャプリンを食べ忘れたよ。武蔵です。こんにちわm(_ _)m2025.10.31AJITOHELLOWEENも無事に終了!来年は2026.10.31に開催です!反省点は、やっぱり顔に色塗らないとダメやということ。料理...

季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。