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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/01/30
    キレッキレでラジオ体操をしたら絶対かっこいい。武蔵です。こんにちわm(_ _)mさっきね、後ろでめっちゃ煽ってくるカブがいてなんやねんって思いながらも安全運転で右に一方通行の道を一旦停止したらそ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/01/29
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2024/01/26
    オーバーオールの両サイドのボタンを1つずつ緩めた。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁ〜やりました!報徳学園おめでとう!大角監督おめでとう!願い事は全て叶います。の、おみくじ通り願い事が叶い...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/01/24
    いよいよ明日!!!武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園口、居酒屋AJITOの武蔵は京都府北部の出身です。母から写真が送られてきました。昔は雪がすごく降ってたけど。年々減ってる気がしてたからびっく...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/01/23
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/01/22
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/01/20
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/01/19
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/01/17
    29年前、当時は武蔵ではなく『糸井』と呼ばれてた中学3年生でした。早朝、テレビを乗せていた台が『キコキコ キコキコ』と鳴った。阪神淡路大震災の前震です。小刻みに揺れが続いて、まだ暗かったので...
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    2024/01/16
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    2024/01/15
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    2024/01/13
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    2024/01/11
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    2024/01/10
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    2024/01/09
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    2024/01/07
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    2024/01/06
    匿名なんて制度やめればいいのに。武蔵です。こんにちわm(_ _)m発言の自由とか、色々と大丈夫なもんはあるんやろうけどYOSHIKIさんが1,000万円の寄付をしたことに売名行為やとかしょーもないこと言うの...
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    2024/01/05
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    2024/01/04
    甲子園口、居酒屋AJITO新年の初営業日は明日5日からとなります。毎年、ご連絡先を存じ上げている方には新年のご挨拶をさせていただいておりますが元旦から能登半島を中心とする、北陸地方の大地震があ...
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    2024/01/01

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。