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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/30
    涙の『な』の字もなかった。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日でもときが卒業しました。もときとまほちゃんが一緒に入るラストの日でもあり本当にたくさんの方が会いに来てやってくだいました。本人達も...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/29
    北海道◯◯って書いてあるだけで美味しそうと思ってしまう。武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園口、居酒屋AJITOを卒業するの3人目かな〜本日、もとき卒業します!22時から出勤しますので、ちょっと会いに...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/28
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/27
    靴下のサイズが合ってなくて、何回もズレてくるのがドリンク作ってる最中に、フードを注文するために呼び出されるベルくらいうっとうしい。武蔵です。こんにちわm(_ _)mこの世にはこんな良い人がおるん...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/26
    健大の野球が現代の勝ち方なのか。あのセカンドゴロでホームに生還する姿はイチローさんしか見たことがない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園口、居酒屋AJITOの卒業生を紹介シリーズ2誠に残念ながら...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/25
    品質も、価格も、諦めない。それがAJITOだよ。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今日は甲子園口、居酒屋AJITOの卒業生をご紹介します。月曜日からご予約をたくさんいただいてますので時間があまりない為、卒...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/22
    コンビニの釣り銭も、ATMもお金の向きを揃えてほしい。武蔵です。こんにちわm(_ _)mうちの家から1番近くの高校、報徳学園高校が甲子園球場で頑張ってます!今は9回表の愛工大名電の攻撃、ライトファイ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/20
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/16
    僕のパスタが不味くても2時間放置されたパスタは誰が作っても不味い。武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園口、居酒屋AJITO4周年!おめでとうございます!ありがとうございます!初めて自分で自分を褒め...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/15
    甲子園口、居酒屋AJITOは明日で4周年を迎えさせていただきますm(_ _)mお客様、各取引業者様、そして最高のスタッフ達のおかげです。本当に感謝しておりますm(_ _)mささやかではございますが本日、明日...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/14
    わざわざ家からビールの空き缶持って近所の自販機のゴミ箱にびびりながら捨てるな!そんな奴は店でジョッキで飲め!武蔵です。こんにちわm(_ _)m足りない。仕込み時間が足りない。もっと早く来たらええ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/12
    毎日の長時間下を向いての作業で肩こり、首の痛みがひどくなり何度もANGLEさんの磁気ネックレスを見てはあと購入ボタンを押すだけ。ってとこで踏みとどまってました。疑い深いので、やっぱり信じれなく...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/11
    横断歩道を渡ってると右から追い越してきた自転車が僕の前で左折した。僕は減速し接触を避けた。僕の後ろで曲がればよくね?こんなことできるのなーぜなーぜ?武蔵です。こんにちわm(_ _)m甲子園口、居...
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    2024/03/09
    ふぅ〜書きたくもないこと書きます〜昨日のラストのお客様を怒らせて帰らせてしまいました。手をつけてない商品、ほとんどの商品がまだ食べ終わっていない状態でした。もちろんこちらにも落ち度、非が...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/08
    やばい、時間が足らない…武蔵です。こんにちわm(_ _)mとりあえずパッと桜井和寿さんお誕生日おめでとうございます!うちの娘、お誕生日おめでとう!井上くん一安打一打点(試合途中)小野寺くんニ安打...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/07
    茶髪でロング だいたい可愛い。武蔵です。こんにちわm(_ _)mこれはね、人の感覚の?感性の?違いやと思って読んでください。なんかね、昨日終わってからネットで調べ物してたんですけどちょっと高めの...
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    阪神タイガース頑張れ!甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/05
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/04
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/02
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/03/01
    武蔵ファン4人目。武蔵です。こんにちわm(_ _)m4人目の強者が現れました。たまに言われる『ファンです』そんなん言われたらすぐ、僕もあなたのファンになります。先日、ぐらさんが10周年を迎えられまし...

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。