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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    個室空いてます!甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/31
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/28
    銀行で大きな声で暗証番号を言うおばあちゃんがいた。なんかドキドキした。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁーーー華金のスタート焦りました…19時に、お客様よりスタッフの方が多いなんて…ゆっくりス...
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    個室空いてます!甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/27
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/26
    すーぐ流行りに乗る典型的な男。武蔵です。こんにちわm(_ _)m最近SNSで、すし酒場『さし◯』さんの商品を投稿されてるのをよく見かけます。今では撮影許可もとらず、自由に動画や写真撮影するのが当たり...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/25
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/24
    実家は毎年変わり無いけど都会は寒波で大騒ぎ…武蔵です。こんにちわm(_ _)mえ?仕込みする?しない?みんな店開ける?閉める?不要不急の外出は控えてください。こんなん言われたら誰も来ない笑笑仕込...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/23
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/20
    角煮は意外と丸い。武蔵です。こんにちわm(_ _)m2月1日より行われる阪神タイガースの沖縄キャンプ。嬉しいことに、甲子園口、居酒屋AJITOに1度でもお越しくださった井上広大選手、浜地真澄選手、2人と...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/18
    想像してみてください。横の席のおっさんが、この素材画像を一覧で検索して見てることを。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日気がついた。仕込みの妨げになってるのがSNSってことに。とうとうスタッフに...
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    甲子園口、居酒屋ajitoからのお願い

    2023/01/17
    なかなか言えないことなんですが言わせてくださいm(_ _)mお客様へのお願いです。最近よくあるんですがご予約いただいてるお客様の当日の人数変更についてです。当日でも、ご都合もありますし人数の増減...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2023/01/16
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2023/01/13
    昨日スタッフが言った。明日13°上がるらしいですよ。真夏。武蔵です。こんにちわm(_ _)m最近、甲子園口、居酒屋AJITOのSNSを見てくださっている方によく言われます。武蔵さんは何を目指してるんですか...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2023/01/12
    綺麗なお姉さんは好きですか?武蔵です。こんにちわm(_ _)mそんなCMがありましたね。逆に嫌いな人おんの??十日戎も終わりましたね〜初日はすごい人でしたが、残りの2日に行かれた方は意外とスムーズ...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2023/01/11
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    甲子園口、居酒屋ajitoの十日戎

    2023/01/10
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2023/01/09
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2023/01/07
    一旦停止の停止線がホンマに謎。武蔵です。こんにちわm(_ _)m後輩の山本和作くんがオリックスバファローズに今シーズンよりスタッフとして復帰します!元プロ野球選手にも関わらず大学でも守備が小学生...
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    2023/01/06
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    2023/01/05
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    2023/01/04
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    甲子園口、居酒屋ajitoの初詣

    2023/01/02
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2023/01/01
    明けましておめでとうございます!旧年中は大変お世話になりましたm(_ _)m本年もご贔屓にどうぞ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m今年の目標は『イベントをする』楽しいことがしたい!2023年 盛り上が...

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。