Blog

朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

  • 82ECCE6C-54E6-468B-8BDC-A26246AC56AB

    阪神タイガース!甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/02/27
    武蔵です。こんにちわm(_ _)m当日19時半のご予約の電話が鳴った。バタバタやったので19時ならお断りしてただろう…お名前よろしいですか?『おかどめです』ガチャ阪神ファンのスタッフにすぐ報告。おか...
  • IMG_4411

    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/02/25
    漢字がホンマにわからない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日は西宮で初めて開催された『岩手県立不来方高等学校音楽部ファイナルコンサート』に行ってきました。不来方を『ふうらいぼう』と読んでたの...
  • CDDE2011-39E6-42A7-ABD3-F567CCE060D9

    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/02/21
    味覚、嗅覚、視覚、聴覚、あと1つ何?武蔵です。こんにちわm(_ _)m感覚?えっ何?ホンマにわからんねんけど??初めて自分のことバカやなって思った。えーなんやろホンマに…痛覚か!!!違うのか??...
  • IMG_4365

    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/02/20
    だいたいの人、5本指ソックスの小指だけ余る。武蔵です。こんにちわm(_ _)mきたぁーーーーー!最近、少しやけど津田さんから話してくれるしそろそろ軍団入れてもらわれへんかなーってスタッフと話して...
  • IMG_4327

    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/02/18
    踵が3ヶ月後の鏡餅。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昔、お父さんの踵をお餅みたいって笑ってたなぁ…先日、営業中に『いたっ』て踵に何かが刺さった感覚があった。割れたグラスの破片がクロックスの中に入...
  • IMG_4312

    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/02/15
    記録より記憶に残す男。武蔵です。こんにちわm(_ _)m僕は関西六大学の1つ、大阪経済大学で野球をしていました。公式戦での記録、2打数0安打。記念すべき初打席は2年の春やったかな?アウトコース、打...
  • IMG_4300

    個室空いてます!甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/02/12
    本当にどうでもいいことなんですが本日、ゴリラのパンツです。甲子園口、居酒屋AJITO個室空いてますよー
  • IMG_4288

    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/02/10
  • IMG_6953

    2025/02/07
    999投稿目。武蔵です。こんにちわm(_ _)m約5年間コツコツと積み重ねて999投稿。次で1000投稿になります。フォロワーさんの40人くらいスパム系として1000人の方がフォローしてくれてます。そうです、1投...
  • IMG_4229

    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/02/04
    細かく口うるさいうざい店長。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁ〜これスタッフに是非とも見てもらいたい。日頃から口うるさく言うてることの立証動画ですな!時間のかかることから先にやりなさい。め...

NEW

  • 甲子園口、居酒屋AJITO

    query_builder 2025/03/27
  • 甲子園口、居酒屋AJITO

    query_builder 2025/03/24
  • 甲子園口、居酒屋AJITO

    query_builder 2025/03/20
  • 甲子園口、居酒屋AJITO

    query_builder 2025/03/18
  • 甲子園口、居酒屋AJITO

    query_builder 2025/03/17

CATEGORY

ARCHIVE

季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。