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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/30
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/29
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/28
    本日は新しく開業されたお店様をご紹介させてください!僕の生まれた町は人口8,000人程の小さな町です。今は合併して与謝野町となりましたが、それでも20,000人に満たない町です。小さな頃から近所の子...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/27
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/22
    まだレジで商品をカバンに入れてる最中なのに走ってバックヤードに入るこのコンビニ店員はオンラインゲームかマッチングアプリをやっている。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日の買い出しの途中、赤信号...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/20
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/17
    触れると蕁麻疹が出るらしい。娘に触れることが土日に限定された。武蔵です。こんにちわm(_ _)m嫌な季節がやってきますね…暑いなぁ…厨房やだなぁ…扇風機みたいなの付いた作業着で仕事しよかな…余計に太...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/15
    最近のマイブームはあやまんJAPANのポイポイポイポ ポイポイポピーをゴイゴイゴイゴ ゴイゴイゴスーで歌うこと。おそらくうちの子供は本当にある歌やと思っている。武蔵です。こんにちわm(_ _)m信号...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/13
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/08
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/05
    やらしい話、GWはゴールデンウィークならぬゴールドウィークになった。武蔵です。こんにちわm(_ _)m毎年、ゴールデンウィークって忙しいイメージがないと話すことが多いですが今年はなんのその…先々週...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/03
    Made in Smile日本語もままならない僕が、みんなの笑顔を作るって意味で付けたユニット名。inはおかしいって言われた。武蔵です。こんにちわm(_ _)m皆さんご存知の通り、大学時代は早々に野球に見切り...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/05/02

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。