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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2022/12/31
    2022年の営業も無事に終えることができました。本来なら、こちらからご挨拶に…ですがわざわざ年末の挨拶にと寄っていただいたお客様。そしてご連絡を頂いたお客様。本当にありがとうございますm(_ _)m...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2022/12/30
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2022/12/29
    ボケたのを気づいてもらえないほど恥ずかしいもんはない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m先日、1stTAKE MUSASHIってInstagramのリールで投稿したんですがうちのスタッフですら僕が歌ってるのを気付いてな...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2022/12/28
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2022/12/27
    笑う門には福来る。武蔵です。こんにちわm(_ _)m2022年の営業も残すところ4日となりました。毎年毎年言いますが…早いですね…今年はスタートしてすぐ何度目やねん…ていう休業に入りさすがに外食離れして...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2022/12/24
    夢見るサンタじゃいられない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m皆さまメリークリスマス!今年のクリスマスは24日のみの営業となりますm(_ _)mお席はほぼ埋めていただいてまして言いたくはないですが、シン...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2022/12/23
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2022/12/21
    甲子園口にはあってAJITOにはない。居酒屋にはあってアジトにはない。武蔵です。こんにちわm(_ _)mM-1を遅ればせながら観ました!審査員の顔ぶれを見て年末やなぁと感じます。師走を迎え、本年もたくさ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2022/12/19
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2022/12/17
    某お店さん、アレをアレしすぎてアレからアレしないよう連絡がきたらしい。武蔵です。こんにちわm(_ _)m私事ではございますが25歳からこの道に入り17年、本日42歳の最終日でございます。まずい、火が通...
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    2022/12/15
    夢は追うものではなく、買うものだ?誕生日プレゼントに宝くじをいただきました。武蔵です。こんにちわm(_ _)m家から甲子園口、居酒屋AJITOまで15分。行きは買い出しもあって約1時間。今日は毎日は行か...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2022/12/13
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    2022/12/12
    universal studios Japanユニバーサル スタジオズ ジャパンやないん?オーストラリア訛りの武蔵です。こんにちわm(_ _)m9日.10日と沢山のお客様をお断りさせて頂き誠に申し訳ございません。特に10日...
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    2022/12/09
    残念なお知らせです。武蔵です。こんにちわm(_ _)m我が母校を含む連合チーム。近畿大会への予選で敗退したものの京都府の21世紀枠推薦により甲子園初出場の希望を残していました。本日、近畿地区の推薦...
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    2022/12/07
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2022/12/06
    世の中、あり得ない事が起こりうるから面白い。武蔵です。こんにちわm(_ _)mもう多くは語りません。甲子園口、居酒屋ajito前澤友作さんにフォローいただきました!
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    2022/12/05
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    2022/12/02
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    2022/12/01
    今年も最後まで半袖で。武蔵です。こんにちわm(_ _)mご存知の方も多いですが、動けるデブ武蔵ですm(_ _)m昨日からぐーーーんと冷えましたね…流石に帰りは寒かったです。さぁ今日から2022を締めくくる月...

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。