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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/30
    7月5日以降のご予約がめっちゃ入る。武蔵です。こんにちわm(_ _)m巷で話題になっている7月5日の説。いやぁ…怖い。本日リリースメロフロート『ワンシーン』意味は違えど、出会いや縁を大切にする僕にと...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/06/27
    変わらないことがあるとすれば皆 変わってくってことじゃないかな?ミスチル 進化論より武蔵です。こんにちわm(_ _)m『芸能人とかプロ野球選手が来るようになって武蔵さん、なんか変わりましたよねー...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/26
    結局は坂東さんが1番好き。武蔵です。こんにちわm(_ _)mバチェラー出るのは坂東さんに想いを告げに来た。そんな人でてこーへんかなー!?あの声、人柄、もう素敵すぎへん?僕なんかより、坂東さんの方...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/24
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/19
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/18
    ファンデーションしてなければ女の人でもおしぼりで顔が拭きたくなる。武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁ〜始まりますななとぅ。夏。前回の『おにぎりQ』の投稿を褒められてテンション上がってますけ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/16
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/06/14
    お風呂にしますか?アジトにしますか?武蔵です。こんにちわm(_ _)m今日はね、初顔合わせっていう大事なとても大事な日に甲子園口、居酒屋AJITOなんかを選んでいただきましてやらせていただくわけなん...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/12
    コンビニおにぎり米が高騰する前から高い。武蔵です。こんにちわm(_ _)mゴミ袋買い忘れた!ってコンビニへ!ちょっと小腹空いたからおにぎりだけ買おう!たっか!僕ら第Q世代としては、今のおにぎりの...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/10
    連休いただきました。武蔵です。こんにちわm(_ _)m梅雨入り…ジメジメ大嫌い…いやーーーな雨です。仕込みが多すぎてピンチです。予約がなくて憂鬱です。なんか良いことありますように!さぁ〜今週も頑張...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/09
    甲子園口、居酒屋AJITO本日、遅めのゴールデンウィークを取らせていただきますm(_ _)m火曜日よりまた元気に営業いたしますのでどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/05
    1人で店に入れる人を心から尊敬する。武蔵です。こんにちわm(_ _)mなんでなん?なんで入れるん?緊張せーへんの?甲子園口、居酒屋AJITOもそうなんですがお1人でご来店いただくお客様がたくさんいます...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/06/02
    伝えたいこと。武蔵です。こんにちわm(_ _)mエッホエッホエッホエッホAJITOは居酒屋って伝えなきゃエッホエッホエッホエッホファミレスじゃないよって伝えなきゃエッホエッホエッホエッホ烏龍茶1杯で2...

季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。