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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    2024/10/30
    目覚まし時計止めてすぐ寝ても二度寝と呼ぶのか?二度寝の定義が知りたい。調べる。武蔵です。こんにちわm(_ _)m昨日の夜中はまったりタイムやったんですけど久しぶりにゆっくりお客様とお話しできてこ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/28
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    甲子園口、居酒屋AJITO ハロウィン

    2024/10/25
    信号待ちで見てた初々しい中学生?高校生カップル。初めて手を繋いだんかな?男の子、浮かれすぎて電柱に頭からぶつかった。こんな漫画みたいなことある?武蔵です。こんにちわm(_ _)mさぁさぁさぁさぁ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/24
    どの家庭にも特有の恒例行事がある。武蔵です。こんにちわm(_ _)m-------------------------------------------------------ここ数年、身近というか身近な方も関わることなので書いたらアカンなぁ…と思...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/23
    コンビニでちょっといい方の肉まん注文したけど店員さんが間違って安い方の肉まん入れてても言えない奴だいたい田舎者。武蔵です。こんにちわm(_ _)mバイトの子達が、この季節によく言います。コンビニ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/21
    今の知識や考え方、技術で子供の頃に戻りたいって思ったことあるよね?武蔵です。こんにちわm(_ _)m運動会の予備日ということで、あいみょん様のチケットをトレードに出しわずか30分以内に成立するショ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/19
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/18
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    2024/10/16
    人生で1番恥ずかしいことは今恥ずかしいと思ってることより数倍恥ずかしい。武蔵です。こんにちわm(_ _)mやりますよ!やりましょう!甲子園口にハロウィンを浸透させてやる!と決めて4度目の居酒屋AJIT...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/14
    岡田監督、そして阪神タイガースの選手の皆様今シーズンも本当にお疲れ様でした。甲子園口、居酒屋AJITOはご来店いただいた選手の方々を今シーズンも陰ながら応援させていただきました。今シーズンも阪...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/12
    CSで勝っても…って言う人多いけどルールはルールなんやからええやんて昔から言う派。武蔵です。こんにちわm(_ _)mシーズンで負けてしまってるから勝っても…とか言うて、めちゃくちゃ応援してるやん!ル...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/11
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/10
    年始のフライト高すぎる…武蔵です。こんにちわm(_ _)mないねん…こんな時しかまとめて休み取れる日ないねん…なんで利用者が多いのに高くなるねん…逆やろ普通は!あっ、ごめんなさい。フライトとかカッコ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/07
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/05
    帰り道、上り坂を歩いてると座ったまま自転車こいでるおじいちゃんに抜かされる。何事も助走する時代は終わったのか。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今朝、おすすめとして表示された小藪さんの投稿。新幹...
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    2024/10/02
    意中の球団はありません!武蔵です。こんにちわm(_ _)m三宮時代からご縁をいただいて、ご縁を繋いでいただいてプロ野球の色んなチームの球団関係者の方がお店に来てくれるようになってました。ほんとに...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2024/10/01
    ばばぁの梅酒シリーズ。お客様は女性が多いので、大きい声でドリンカーに伝えられない。『ばばぁの梅酒ロック1つ』おわた。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今日から10月です!今年も残り3ヶ月…早い…スタ...

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季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。