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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/04/30
    バットとボールで二刀流っておかしくね?武蔵です。こんにちわm(_ _)mひっさしぶりに大谷翔平選手と会いました!昔から仲良くて、しょっちゅう一緒におったけど今回はかなり久しぶりでした。一般の方が...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/04/25
    甲子園口の田中圭です。嘘ですごめんなさい武蔵です。こんにちわm(_ _)m皆さんはチャンネル登録してますか?『ダイアン津田のバーディーチャンす〜』ゴルフやってる方もそうでない方も楽しめるので是非...
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    2025/04/24
    佐川のお兄さんの角刈りすぎた件。武蔵です。こんにちわm(_ _)m最近、ご新規様が多い気がする。見たことない方が多いなーって。パッと食べてパッと帰る方が多くて前半がかなりバタバタする日が多いです...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/04/23
    帽子を深くかぶりすぎてる奴だいたい芸能人意識高め。武蔵です。こんにちわm(_ _)m見えにくいてそれ!危ないて逆に。何?芸能人にでもなった気分??韓国アイドルにでもなった気分?もしかしてフォロワ...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/04/19
    ヒッチハイクも乗せる側は顔を見て選んでる。武蔵です。こんにちわm(_ _)m今週も忙しくさせていただき、ありがとうございますm(_ _)m少し暖かくなってきたのでお出かけされる方も増えてきたのかな〜厨...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/04/16
    顔に見合ったいきり方をしろ。武蔵です。こんにちわm(_ _)m最近、毎日自転車に乗る。風をきって走るような逆に曲がったハンドル。派手な黄色の自転車。(デブのための電動)毎日漕いでも漕いでも痩せる...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/04/10
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2025/04/09
    書くか迷ったけど書こう。昨日、23時くらいに電話がかかってきたのででると男性の方が酔ってはるのか、何か言われてるけど2回ほど聞き取れなかった。ご用件をお伺いしたところ『森下きたんですか』『い...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/04/08
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/04/05
    評価はするもの?されるもの?武蔵です。こんにちわm(_ _)m我々はいつも評価されてる。美味しい不味い。接客の良し悪し。店内の雰囲気の良し悪し。清掃が行き届いているか。料理、ドリンクのスピード。...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2025/04/04
    酒弱なったわ〜って奴、だいたい元からそこまで飲めない。武蔵です。こんにちわm(_ _)m整形指摘しづらい説これYouTubeかTikTokで検索して見てほしい。もうこれで笑わん人おるん?てくらい笑う。何回見...

季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。