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朝引き淡路鶏のさしみやタタキ・炭火焼がおすすめ

地元の新鮮な食材を使った店主こだわりの創作料理を提供

甲子園口駅南口からすぐに創作料理居酒屋を2020年3月にオープンし、おすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。食べることが大好きな店主が工夫を凝らして生み出したオリジナルの味噌ソース誕生の秘話、仕入れから調理の過程など、普段知ることができない料理の話、店主の苦労と喜びを紹介します。

地元の皆様に愛されるお店になりたいという店主の思いを感じることができるブログを読んでいただければ、お客様の行きつけの店として地域に自然に溶け込んでいければと考えています。

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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/09/29
    ジンクスや験担ぎは何個あっても良い。武蔵です。こんにちわm(_ _)m凄いことを発見したかもしれない。信じるか信じないかは自分次第やけどジンクスとか験担ぎって、小さなことでも皆んな持ってると思う...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2026/09/24
    AJITOと、ご協力いただきました皆様からのお気持ちを本日、しっかりと熊本地震の義援金としてお贈りさせていただきました。正直、こんなにもたくさんの方にご協力いただけるとは思っていませんでした。...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/09/21
    忘れ物は一旦装着してみて似合うかどうかで返品を判断する。武蔵です。こんにちわm(_ _)mジョーダンですよ!!よく来てくれる仲良くしてもらってるお客様の忘れ物やったのでとりあえず装着して写メを撮...
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    甲子園口、居酒屋AJITO

    2026/09/17
    さぁ〜遙人くん!7連戦初日、ビシッとお願いしますm(_ _)mうっっっるさいから阪神ファンの人が笑笑大人しくさせてくださいm(_ _)m復帰の豊田くんの1発も見たい!おねしゃす!さぁ〜明日の夜から始まる...
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    甲子園口、居酒屋AJITO募金

    2026/09/15
    お知らせ令和8年 熊本地震AJITOの店内募金を本日で打ち切らせていただきます。熊本が出身の方々。熊本に親戚や知り合いの方がいる方々。九州出身の方々。投稿を見て駆けつけてくださった方。オリック...
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    甲子園口にある居酒屋AJITO

    2026/09/12
    お酒が入ると声が大きくなるのはなーぜなーぜ?武蔵です。こんにちわm(_ _)mいやぁ〜賑やかを遥かに超える音量。いや声量。昨日は3組のお客様にお声がけさせていただきましたm(_ _)m楽しんでいただけて...
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    2026/09/04
    昨日の仕事が終わり、雨の降る中車を走らせた。身体の症状で少し気になることがあるから電話を取り明け方5時、こんな時間にアプリで話し相手を見つけた。『あの〜ちょっと気になることがあって』と言う...
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    甲子園口、居酒屋ajito

    2026/09/01
    ケンタッキーのチキンを上手く食べれる人になりたい。武蔵です。こんにちわm(_ _)mこの夏!7月、8月と忙しくさせていただきありがとうございましたm(_ _)m今日から9月。秋はいずこへ??そして今日から...

季節の野菜や新鮮な魚介類、地元の淡路鳥や神戸ポークを使った多彩なメニューを提供しています。店主のおすすめは朝引き淡路鶏のお造り&タタキ、炭火焼、そして淡路玉ねぎの味噌焼きです。神戸ポークのせいろ蒸しはヘルシーで、ブランド豚の味をダイレクトに味わえます。瀬戸内海で捕れた魚の刺身の盛り合わせ、国産合鴨のロティー、自家製ピクルスも売れ筋です。美味しい料理と合わせるお酒は厳選されたワインと日本酒、豊富な洋酒と焼酎、ビール、カクテルなど、豊富に取り揃えています。

11時~15時のランチタイムには、ワンドリンク付きのプレートランチのほか、海鮮石焼チャーハンセットとパスタセットを提供しています。店頭テイクアウト弁当は、電話やネットでご予約いただければご用意できます。ランチタイム以外の弁当の注文も特別に承っています。