コロナ対策！甲子園口、居酒屋AJITO！ | 甲子園口駅南口から徒歩2分の創作料理とお酒が美味しい居酒屋を営み情報を発信します

今年は蝉より閑古鳥の方が鳴いている。

武蔵です。こんにちわm(_ _)m

コロナ関連ばかりニュースになりますねぇ…

甲子園口、居酒屋AJITOは休業中ではありますが

プリン作りに励んでおります！

いやぁ〜なかなか奥が深い…

とろとろ系が自分は好きなんですが

昔のカスタードプリン？みたいな

ちょっとすがはいって所々穴があるような

懐かし〜〜〜いプリンを作りたくて研究しています。

甘すぎず、かつ子供が喜んで食べてくれそうな微妙な加減とか

カラメルの苦味をなくすことなど色々と考えてたら難しい…

とりあえずたどり着いたのは

焼きプリンの方がうまいってこと笑笑

AJITOはそっちでいこうと思ってます！

完成お楽しみに〜